Sauce Alfredo au fromage à la crème
Prep::
10 mins
Cook::
15 mins
Total::
25 mins
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre
2 chapeaux de champignons portobello, tranchés finement
1 paquet (8 oz) de fromage à la crème
½ tasse de beurre
1u2009½ tasse de lait
6 oz de parmesan râpé, ou au goût
1 gousse d'ail, hachée
1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais hachées
poivre blanc moulu, au goût
Préparation
1
Chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les champignons; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes. Réserver.
2
Pendant ce temps, faire fondre le fromage à la crème et 1/2 tasse de beurre dans une casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps. Ajouter le lait et le parmesan, mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'ail, le basilic et le poivre blanc. Laisser mijoter 5 minutes, puis retirer l'ail. Ajouter les champignons cuits avant de servir.
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