Sauce à spaghetti Pepe Vandel
Prep::
30 min
Cook::
4 hrs
Total::
4 hrs 30 min
Servs::
96
Rendement ::
12 pintes
Ingrédients
4 livres d'oignons
6 poivrons verts
1u2009½ gousses d'ail
2 boîtes (28 onces) de tomates entières pelées
2 boîtes (28 onces) de tomates pelées et coupées en dés
1 (28 onces) ) boîte de purée de tomates
2 boîtes (16 onces) de pâte de tomates
2 boîtes (8 onces) de sauce tomate
½ tasse d'huile végétale
2 cuillères à soupe d'assaisonnement italien
Préparation
1
Moudre l'oignon, le poivron et l'ail dans un hachoir à viande. Dans une grande casserole, mélanger les légumes moulus, les tomates entières, les tomates en dés, la purée de tomates, la pâte de tomates, la sauce tomate, l'huile végétale et l'assaisonnement italien. Porter à ébullition ; réduire faire mijoter pendant 4 à 5 heures. Remuer de temps en temps.
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