Sauce à pizza exquise
Ingrédients
1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
6 onces liquides d'eau tiède (110 degrés F/45 degrés C)
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à café d'ail haché
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de pâte d'anchois (facultatif)
¾ cuillère à café de poudre d'oignon
¼ cuillère à café d'origan séché
¼ cuillère à café de marjolaine séchée
¼ cuillère à café de basilic séché
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne poivre
⅛ cuillère à café de flocons de piment rouge séché
sel au goût
Préparation
1
Dans un petit bol, mélanger la pâte de tomate, l'eau, le parmesan, l'ail, le miel, la pâte d'anchois, la poudre d'oignon, l'origan, la marjolaine, le basilic, le poivre noir moulu, le poivre de Cayenne, les flocons de piment rouge et le sel ; mélanger, casser le fromage grumeaux.
2
La sauce doit reposer 30 minutes pour mélanger les saveurs; étaler sur la croûte de pizza et préparer la pizza comme vous le souhaitez.
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