Sauce à la moutarde pour le corned-beef
Prep::
5 mins
Cook::
10 mins
Total::
15 mins
Portions::
8
Rendement ::
2 tasses
Ingrédients
1u2009½ cuillères à soupe de beurre salé
1 gros œuf
⅓ tasse de cassonade
¼ tasse de sucre blanc
¼ tasse de moutarde jaune préparée
¼ cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
¾ tasse de vinaigre de cidre
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux ; retirer du feu.
2
Battre l'œuf, la cassonade, le sucre blanc, la moutarde, le sel et le poivre dans un petit bol. Fouetter le vinaigre. Ajouter le mélange au beurre fondu.
3
Remuer sauce à feu moyen jusqu'à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter encore 3 minutes.
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