Name: Choux de Bruxelles orange-gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ livre de choux de Bruxelles; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; ¼ tasse de noix hachées; ¼ tasse de jus d'orange; ½ tasse de canneberges séchées; 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé

Prep: 10 min

Cook: 15 min

Total: 25 min

Serves: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

½ livre de choux de Bruxelles

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

¼ tasse de noix hachées

¼ tasse de jus d'orange

½ tasse de canneberges séchées

1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 154 calories, protéines 2,7 g, glucides 20,3 g, lipides 8,5 g, sodium 14,6 mg.

Préparation de la recette

Râper les choux de Bruxelles dans un robot culinaire.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen ; cuire et remuer les choux de Bruxelles râpés dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 5 minutes Réduire le feu à doux; cuire et mélanger les noix dans les choux de Bruxelles jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et grillés, environ 2 minutes.

Incorporer le jus d'orange au mélange de choux de Bruxelles ; incorporer les canneberges et le gingembre Laisser mijoter le mélange jusqu'à ce que les jus se soient presque évaporés, environ 5 minutes.