Saskatoon Cake

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C)

Dans une grande casserole, laisser mijoter les baies dans 1/4 tasse d'eau pendant 10 minutes. Ajouter le jus de citron aux baies. Mélanger le sucre et la farine dans un bol moyen, puis incorporer dans mélange de baies. Verser le mélange dans un moule à tarte de 9 pouces tapissé de pâte. Beurre. Placer la deuxième croûte sur le dessus de la tarte ; sceller et pelucher les bords.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Puis réduire la température du four à 350 degrés F ( 175 degrés C) et cuire 35 à 45 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.