Sandwichs au poulet grillé à l'ananas
Ingrédients
4 tranches d'ananas en conserve
1 cuillère à soupe de moutarde au miel
2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
1 poivron rouge, tranché finement
2 petits pains à sandwich, fendus
Préparation
1
Grillez ou faites griller des poitrines de poulet et des tranches d'ananas, en badigeonnant de temps en temps de moutarde et de miel. Faites cuire les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair. Un thermomètre inséré au centre doit indiquer au moins 165 °F (74 °C) . Servir le poulet sur des sandwichs roulés, garnis de tranches d'ananas et de rondelles de poivrons rouges.
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