Sandwich d'évasion de cerf grillé

1.

Placer les lanières de chevreuil dans un bol ; saupoudrer d'ail.

2.

Verser l'huile de canola et la sauce soja ; bien mélanger.

3.

Couvrir le bol et faire mariner le chevreuil pendant au moins une heure.

4.

Préchauffer le gril équipé d'une grille supérieure à grille fine à feu moyen .

5.

Étendre le gibier uniformément sur la grille du haut.

6.

Remuer de temps en temps pour cuire uniformément la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, environ 10 à 15 minutes.

7.

Réchauffer la galette de pains sur le gril.

8.

Répartir le gibier entre les pains et garnir de cheddar.