Salade Schmag
Prep::
10 minutes
Total::
10 minutes
Serves::
6
Yield::
6 portions
Ingrédients
1 gros pamplemousse
2 cuillères à soupe de miel
⅓ bouquet de coriandre fraîche hachée
⅛ cuillère à café d'extrait d'orange
2 jicama, pelés et coupés en dés
2 poires - pelées, évidées et coupées en dés
3 oranges - pelées, en quartiers et coupées en bouchées
2 pommes Golden Delicious - pelées, évidées et coupées en dés
1 mangue - pelées, évidées et coupées en dés
Préparation
1
Couper le pamplemousse en deux et réserver une moitié. Presser la moitié restante et mélanger avec le miel, la coriandre et l'extrait d'orange. Mettre de côté.
2
Séparer le pamplemousse réservé en segments et combiner avec le jicama, les poires, les oranges, les pommes et la mangue en gros bol. Verser la vinaigrette à la coriandre sur les fruits et mélanger pour combiner. Réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
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