Salade russe en couches

Placer le poulet dans une grande casserole et couvrir d'eau; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, environ 20 minutes. Égoutter et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit croustillant. facile à manipuler.

Porter une autre casserole d'eau à ébullition pendant la cuisson du poulet ; faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans la peau jusqu'à ce qu'elles soient faciles à percer avec une fourchette, environ 20 minutes. Égoutter et réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient faciles à manipuler.

Trancher le poulet refroidi en fines lanières. Peler et râper pommes de terre et carottes.

Tapis un moule à tarte de 9 pouces avec une pellicule plastique. Placer les champignons côté tige vers le haut sur la pellicule Saupoudrer les oignons verts sur le dessus. Mettre un peu de mayonnaise partout. Placer une couche de carottes sur les oignons verts. la moitié des pommes de terre sur la carotte. Garnir d'un peu de mayonnaise.

Disposer les œufs, le cheddar et les cornichons et n couches sur la mayonnaise. Assaisonnez avec plus de mayonnaise. Garnir des lanières de poulet, des pommes de terre restantes et de la mayonnaise restante. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2 heures.

Découvrez et renversez le moule à tarte sur une assiette de service pour que les champignons soient le couvercle vers le haut. Retirer le film plastique avant de servir.