Salade estivale aux mostaccioli

Name: Salade estivale aux mostaccioli
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de pâtes mostaccioli; 1 tasse d'huile d'olive; 1 tasse de vinaigre blanc; 1 tasse de sucre blanc; 1 pot (2 onces) de poivron tranché; 1 cuillère à soupe flocons de persil; 1u2009½ cuillères à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sel d'ail; 1 botte d'oignons verts, émincés; 1 concombre moyen, pelé et coupé en dés

prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Additional: 4 hrs

Total: 4 hrs 25 mins

Portions : 12

Rendement : 12 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 369 calories, protéines 5,5 g, glucides 46,3 g, lipides 18,9 g, sodium 351,7 mg

Préparation de la recette

« Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes à croquer, environ 11 minutes.

», « Pendant que les pâtes cuisent, fouetter ensemble l'huile, le vinaigre, le sucre, l'eau chaude poivrons, persil, poivre, sel et sel d'ail dans un bol.

Ajouter les oignons verts et le concombre.

Égoutter les pâtes.

Verser le mélange de vinaigrette sur les pâtes et bien mélanger.

Réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit, avant de servir.