Salade d'épinards avec vinaigrette à la grenade et aux canneberges myrtilles

Prep:: 15 minutes Total:: 15 minutes Serves:: 8 Yield:: 8 portions
Salade d'épinards avec vinaigrette à la grenade et aux canneberges myrtilles
🧮

Besoin de convertir des mesures ?

Utilisez notre calculatrice de cuisine pour tasses, grammes et plus.

→

Ingrédients

¾ tasse de jus de grenade
⅓ tasse de canneberges séchées
¼ tasse d'oignon grossièrement haché
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de Xérès
¼ tasse d'huile de maïs Mazola®
Sel et poivre au goût
5 onces de pousses d'épinards
1 pomme rouge croquante, évidée et hachée
2 cuillères à soupe de feta émiettée*
¼ tasse de canneberges séchées
📱

Voulez-vous avoir cette recette toujours à portée de main ?

Découvrez notre application : enregistrez vos favoris, partagez et bien plus encore.

▶
DISPONIBLE SUR Google Play
→

Préparation

1

Mélanger le jus de grenade et les canneberges dans un bol allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE (puissance 100 %) pendant 1 minute. Verser dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter l'oignon, l'ail et le vinaigre ; réduire en purée pendant quelques secondes. Ajouter graduellement l'huile, réduire en purée 20 secondes ou jusqu'à consistance lisse et épaisse. Réfrigérer si vous ne servez pas tout de suite.

2

Placer les épinards dans un grand bol ou un plat de service. Couvrir de pommes, de fromage et de canneberges. Arroser de vinaigrette canneberges-grenade juste avant de servir (laisser environ 2 à soupe par portion). Réfrigérez les restes de vinaigrette jusqu'à 1 semaine.

Avis et Évaluations 💬

Donnez votre avis

Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐