Salade d'endives aux tomates prunes et vinaigrette balsamique au parmesan
Preparation::
20 minutes
Total::
20 minutes
Serves::
6
Rendement ::
6 - 1 tasse de portions
Ingrédients
2 tasses d'endives - déchirées, rincées et épongées
2 tasses de laitue romaine - déchirées, lavées et épongées
2 tasses de laitue Bibb, rincées et déchirées
12 tranches de tomates italiennes
½ tasse de balsamique vinaigre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de jus de citron
¼ tasse de bouillon de poulet faible en gras et faible en sodium
sel et Poivre à goûter
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger l'endive, la laitue romaine, la laitue bibb et les tomates.
2
Fouetter le vinaigre, l'huile d'olive, le fromage, l'ail, le jus de citron, le bouillon de poulet, le sel et le poivre. Verser sur la salade, mélanger et servir.
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