Salade de radis libanais
Prep::
20 mins
Cook::
5 mins
Total::
25 mins
Serves::
8
Yield ::
4 tasses
Ingrédients
1 tasse de moitiés de noix
1 livre de radis, parés et tranchés finement
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à café de jus de citron frais
¾ cuillère à café de sel kasher (tel que Diamond Crystal®)
½ cuillère à café de miel
20 feuilles de menthe fraîche
Préparation
1
Faire griller les noix dans une poêle sèche à feu moyen, en secouant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement plus foncées, 2 à 4 minutes. Hacher grossièrement.
2
Placer les radis dans un bol de service.
3
Battre l'huile, le jus de citron, le sel et miel dans un petit bol jusqu'à homogénéité ; arroser les tranches de radis et mélanger pour enrober.
4
Empiler les feuilles de menthe, rouler fermement et trancher en fines lanières. Incorporer la menthe et les noix dans la salade.
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