Salade de quinoa d'inspiration grecque
Prepare::
10 min
Cook::
15 min
Total::
25 min
Serves::
4
Yield::
4 portions
Ingrédients
1 tasse de bouillon de poulet
½ tasse de quinoa
2 cuillères à soupe de pesto
1 tomate roma coupée en dés
2 onces de fromage feta émietté
4 tranches de bacon cuit râpé (facultatif)
Préparation
1
Amenez le bouillon et le quinoa à ébullition dans une casserole. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que le bouillon soit absorbé, 15 à 20 minutes. Transférer le quinoa Transférer dans un bol et remuer avec une fourchette.
2
Incorporer le pesto, les tomates, la feta et le bacon au quinoa.
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