Salade de quinoa citron-basilic

1.

Amenez le bouillon de poulet et le quinoa à ébullition dans une casserole.

2.

Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que le bouillon soit absorbé, 15 à 20 minutes.

3.

, Remuez le quinoa, le zeste de citron et le citron jus dans un bol.

4.

Ajouter les poivrons rouges, les canneberges, l'oignon et le basilic au quinoa ; mélanger pour combiner.