Salade de poulet teriyaki

1.

« Faire mariner le poulet dans du jus d'orange, de la sauce soja et une boisson gazeuse citron-lime pendant plusieurs heures ou toute la nuit », « Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.

2.

Retirer le poulet de la marinade et égoutter.

3.

Placer le poulet sur le gril chaud et cuire pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le jus soit clair.

4.

Retirez, laissez refroidir et coupez en lanières.

5.

Battre le jus de citron, l'huile végétale, le sel, le poivre et les gousses d'ail.

6.

Laisser reposer les gousses d'ail dans la vinaigrette pendant quelques heures et retirer avant de l'ajouter à la salade.

7.

Dans un saladier, mélanger la laitue, les tomates, la mozzarella, le fromage Parmesan et les lanières de poulet marinées.

8.

Verser la vinaigrette sur la salade; mélanger et servir.