Salade de poulet méditerranéenne

Dans un plat peu profond, disposez les poitrines de poulet et couvrez uniformément avec 1 tasse de vinaigrette. Couvrez hermétiquement et laissez mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes à une heure.

Préchauffez votre gril à feu vif. Pendant que le gril est préchauffé , placez la laitue, les olives et la feta dans un bol à salade. ", " Retirez le poulet de la marinade et placez-le sur le gril. n'utilisez pas les restes de marinade de poulet !) Les poivrons n'auront besoin que de quelques minutes, veillez à ne pas les brûler !

Retirez le poulet et les poivrons du gril et, lorsqu'ils sont suffisamment froids pour être manipulés, coupez-les en lanières. Disposez les poivrons et le poulet sur dessus de la salade et servir avec la dernière 1/2 tasse de vinaigrette.