Salade de pommes de terre grillées avec cajun Cukes de steve fou

Cuire et remuer le bacon et l'oignon rouge dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, environ 10 minutes. Retirer la poêle du feu et transférer le bacon et l'oignon dans une assiette, en réservant le gras dans la poêle.

Incorporer le sel, le poivre noir, le paprika, la poudre d'ail, le cumin, le romarin, le thym et les graines de céleri dans la graisse de bacon. Rouler les pommes de terre dans la graisse de bacon assaisonnée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. enrobées uniformément.

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement le gril .

Griller les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, 10 à 15 minutes de chaque côté. Laisser refroidir légèrement les pommes de terre; les couper en petits morceaux.

Mélanger les cornichons, le jus de cornichons, la mayonnaise et la moutarde de Dijon dans un bol jusqu'à consistance lisse. Remuer le bacon, l'oignon et les pommes de terre dans le mélange de mayonnaise jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.