Salade de pommes de terre à l'aneth
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Total::
30 mins
Serves::
8
Yield ::
8 portions
Ingrédients
2 livres de pommes de terre rouges, coupées en dés
6 œufs durs, hachés
1 tasse de yogourt nature sans gras
3 cuillères à soupe de mayonnaise sans gras
¼ tasse d'oignons verts hachés
1 cuillère à café de Dijon préparé à la moutarde
1 cuillère à café d'aneth séché
1 cuillère à café d'ail en poudre
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre; cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
2
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre et les œufs hachés.
3
Mélanger le yogourt , mayonnaise, oignons verts, moutarde, aneth et poudre d'ail. Verser la vinaigrette sur les pommes de terre et les œufs ; remuer et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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