Salade de pommes au caramel
Portions ::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
1 boîte (15 onces) de morceaux d'ananas - égouttés avec le jus réservé
2u2009½ tasses de guimauves miniatures
1 œuf battu
1 cuillère à soupe de farine tout usage
1u2009½ cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé
½ tasse sucre blanc
1u2009½ tasses d'arachides espagnoles grillées
1 contenant (8 onces) de garniture fouettée surgelée, décongelée
2 pommes acidulées, pelées, évidées et hachées
Préparation
1
Combinez les morceaux d'ananas et les guimauves. Mélangez, couvrez et réfrigérez pendant la nuit.
2
Dans une casserole moyenne, mélangez le jus d'ananas, l'œuf, la farine, le vinaigre et le sucre à feu moyen-doux. Faites cuire et remuez la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe. Transférez dans un bol moyen, couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
3
Dans un grand bol, mélanger le mélange de guimauves et la sauce. Ajouter les cacahuètes, la garniture fouettée et les pommes. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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