Salade de haricots noirs, maïs, tomates et crevettes
Ingrédients
1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
1 tasse de maïs surgelé, décongelé
1 (4 onces) boîte de piments verts hachés
1 boîte (14,5 onces) de tomates en cubes Hunts®, égouttés
6 oignons verts moyens (4-1/8 pouces de long), hachés
1 paquet (12 oz) de petites crevettes cuites surgelées, décongelées
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
½ cuillère à café de cumin
⅛ cuillère à café d'ail en poudre
1 citron vert, pressé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
½ cuillère à café de sauce piquante au goût
1 pincée de sel et de poivre au goût
Préparation
1
Mélanger les haricots noirs, le maïs, les piments verts, les tomates, les oignons verts, les crevettes et la coriandre dans un grand bol ; remuer. Combiner les ingrédients restants et bien mélanger.
2
Ajouter l'huile d'olive, le cumin, la poudre d'ail, le jus de citron vert et la sauce piquante . À conserver au réfrigérateur 2 heures avant de servir.
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