Bouchées de thon à la méditerranéenne
Ingrédients
Préparation
Mélanger la moutarde de Dijon, le jus de citron vert, le zeste de citron vert et le sucre dans un bol. Ajouter graduellement l'huile d'olive; fouetter jusqu'à ce que la vinaigrette épaississe légèrement. Saler et poivrer.
Placer le thon dans un bol. Ajouter légèrement les tomates, l'oignon rouge , concombre, persil et câpres.
Arroser la vinaigrette sur le mélange de thon. Mélanger délicatement en essayant de ne pas casser le thon en petits morceaux.
Placer une cuillère à soupe de thon sur un bretzel croustillant, garnir de 2 tranches d'olive et saupoudrer de feta émiettée.
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