Salade de chou aux pommes et jicama
Preparation::
15 minutes
Additional::
5 minutes
Total::
20 minutes
Servs::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
½ chou vert à petites têtes, épépiné et tranché finement
½ jicama, allumettes
1 grosse pomme douce (type Fuji), allumettes
½ tasse de mayonnaise
¼ tasse de jus d'ananas
1 cuillère à café de sucre blanc
sauce piquante au goût
sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
¼ bouquet de coriandre fraîche hachée
⅓ once de chips de maïs grillées (comme CornNuts®), écrasées
Préparation
1
Placer le chou, le jicama et la pomme dans un grand bol et mélanger pour combiner
2
Battre la mayonnaise, le jus d'ananas, le sucre, la sauce piquante, le sel et le poivre dans un bol jusqu'à consistance lisse. légère et mousseuse, 1 à 2 minutes.
3
Verser le mélange de mayonnaise sur le chou, le jicama et la pomme ; mélanger. Laisser reposer 5 minutes
4
Mélanger la coriandre et mélanger à nouveau
5
Garnir de morceaux de maïs grillés et servir immédiatement."].
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