Salade de brocoli au curry
Prep::
20 mins
additional::
3 hrs
Total::
3 hrs 20 mins
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
1 tasse de yogourt grec nature sans gras, ou au goût
¼ tasse de mayonnaise
¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupe de poudre de curry madras
1 cuillère à soupe de miel
½ cuillère à café de poudre d'oignon
sel et poivre noir moulu au goût
6 tasses de brocoli haché
1u2009¼ tasses de groseilles séchées
½ tasse de graines de tournesol grillées
Préparation
1
Fouetter le yogourt grec, la mayonnaise, le vinaigre, la poudre de curry, le miel, la poudre d'oignon, le sel et le poivre dans un bol. Goûter et ajuster les assaisonnements selon vos préférences.
2
Mélanger le brocoli, les raisins de Corinthe et les graines de tournesol dans un grand récipient refermable. Ajouter 1 à 1 1/2 tasse de vinaigrette. Couvrir et secouer pour bien enrober. Réserver le reste de la vinaigrette pour un autre usage.
3
Refroidir au réfrigérateur pendant 3 heures avant de servir.
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