Salade de betteraves marinées
Ingrédients
1 boîte (16 onces) de betteraves entières
¼ tasse de sucre blanc
1 cuillère à café de moutarde préparée
¼ tasse de vinaigre de vin blanc
¼ tasse d'oignon rouge haché
Préparation
1
Égouttez les betteraves, réservez 1/4 tasse de liquide et coupez-les en tranches de 1/4 à 1/2 pouce. Ajoutez les oignons et remuez.
2
Dans une casserole à feu moyen, faites cuire le sucre, la moutarde et 1/4 tasse liquide réservé jusqu'à dissolution. Ajouter le vinaigre et porter à ébullition; retirer du feu et laisser refroidir.
3
Verser sur les tranches de betteraves et les oignons, mélanger et réfrigérer 4 à 6 heures. Retirer du réfrigérateur et servir à température ambiante."] - |- Salade de betteraves marinées
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