Salade César au Poulet Fumé et à la Moutarde de Dijon Originale de Maille

1.

Préchauffer le four à 350 °F.

2.

Couper le pain en cubes de 1 pouce et ajouter l'huile de tournesol, le sel et le poivre.

3.

Étaler sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.

4.

Retirer du four pour laisser refroidir.

5.

Mettez l'œuf, l'ail, les filets d'anchois, la moutarde Maille® Dijon Originale et le vinaigre dans un robot culinaire.

6.

Mixez pendant 30 secondes, avant d'ajouter lentement l'huile d'olive.

7.

Lorsque toute l'huile a été ajoutée, la vinaigrette doit être légèrement épaisse.

8.

, Mélangez les feuilles de laitue grossièrement hachées dans un bol à mélanger avec la vinaigrette, en vous assurant que toutes les feuilles sont couvertes.

9.

Disposez les feuilles dans un plat de service.

10.

Pour servir, garnissez de tranches de poitrine de poulet fumée, de croûtons et de parmesan.