Salade caprese au fromage de chèvre au four

Salade caprese au fromage de chèvre au four
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Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
3 cuillères à soupe de chiffonnade de basilic (feuilles de basilic frais finement tranchées), divisées
1 (4 onces) de fromage de chèvre frais, coupé en deux
16 tomates cerises, coupées en deux en diagonale
poivre noir fraîchement moulu au goût
1 pincée de poivre de Cayenne, ou au goût
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Préparation

1

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

2

Verser environ 1 1/2 cuillères à café d'huile d'olive au fond de chaque casserole de 6 onces et saupoudrer environ 1 cuillère à soupe de basilic par casserole sur le dessus de l'huile. Déposer 1 morceau de fromage de chèvre sur le basilic dans chaque ramequin ; entourer de tranches de tomates cerises Garnir de poivre noir concassé et de poivre de Cayenne Étendre 1 1/2 cuillères à café de basilic restant sur le dessus de chaque ramequin, placer les ramequins sur le plateau de service cuire au four et arroser chaque portion avec 1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive supplémentaire.

3

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il bouillonne, environ 15 minutes. Servir chaud.

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