Sachets de poulet au parmesan

Chauffer le four à 375 °F. Mélanger le fromage à la crème, les épinards, 1 tasse de mozzarella et 3 cuillères à soupe de parmesan jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés ; étaler sur les poitrines de poulet. En commençant par l'extrémité courte de chaque poitrine, rouler le poulet fermement. Fixer avec du bois des cure-dents, si désiré. Réserver.

Battre l'œuf dans un plat peu profond. Mélanger le reste du parmesan et la chapelure de craquelins dans un autre plat peu profond. Tremper les paquets de poulet dans l'œuf, puis les tremper dans le mélange de chapelure. plat de cuisson vaporisé d'un enduit à cuisson.

Cuire 30 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (165 degrés F). Retirer et jeter les cure-dents, le cas échéant. Servir garni de sauce à spaghetti et de la mozzarella restante.