Rumaki Easy With Pineapple

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapisser la partie inférieure de la rôtissoire avec du papier d'aluminium, couvrir avec une grille à rôtir et vaporiser la grille avec un aérosol de cuisson.

Placer une tranche d'eau de châtaigne sur le dessus de chaque cube d'ananas ; envelopper chacun avec 1 tranche de bacon, en les fixant avec un cure-dent. Placer l'ananas enveloppé sur la grille préparée pour la cuisson.

Cuire au four préchauffé pendant 7 minutes; retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le bacon soit presque croustillant, environ 8 minutes de plus. Badigeonner le rumaki avec la vinaigrette sésame-gingembre et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, environ 5 minutes de plus. Garnir le rumaki d'oignons verts.