Rouleaux de réfrigérateur sans pétrissage

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède et laisser lever.

Dans un autre bol, mélanger le sucre, le sel, le shortening et l'œuf au batteur électrique à basse vitesse. Ajouter le mélange à la levure et ajouter le farine. Les 3 dernières tasses de farine devront être mélangées à la main.

Couvrir la pâte avec un linge humide et la placer au réfrigérateur. Tapoter de temps en temps pendant que la pâte lève. Vous pouvez laisser la pâte au réfrigérateur pendant la nuit.

Deux heures avant la cuisson, façonner la pâte en rouleaux. Placer dans des moules graissés, des plaques à pâtisserie ou des moules à muffins. Laisser lever 2 heures.

Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 8 à 10 minutes.