Rouleaux de raifort au rosbif

Battez le fromage à la crème, le raifort et la moutarde dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Étendez finement le mélange de fromage à la crème sur chaque tortilla. Disposez les feuilles d'épinards uniformément sur les tortillas Placez deux tranches de rosbif sur le dessus du fromage à la crème Saupoudrez de fromage Cheddar, en divisant uniformément parmi les tortillas En commençant par une extrémité, rouler délicatement chaque tortilla dans un tube serré Envelopper de papier d'aluminium ou de pellicule plastique pour maintenir les rouleaux au réfrigérateur au moins 4 heures.

Pour servir au déjeuner, déballer et couper en 2 ou 3 morceaux. Couper seulement les rouleaux que vous utiliserez ce jour-là pour que les autres ne se dessèchent pas. Pour servir lors de fêtes, déballez et coupez les rouleaux en diagonale en sections de 1 pouce et placez-les sur un plat de service.