Rouge Biscuits froissés de velours

1.

Préchauffer le four à 375 °F.

2.

Faire fondre le beurre ; laisser refroidir.

3.

Placer le sucre en poudre et la fécule de maïs dans un plat peu profond.

4.

Mélanger avec une fourchette pour mélanger.

5.

Placer le mélange à gâteau, le beurre refroidi, les œufs et le zeste de citron dans un grand bol à mélanger.

6.

Mélanger à la main jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et que la pâte se forme.

7.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce et rouler dans le sucre en poudre.

8.

Placer sur des plateaux pour les cuissons froides non graissées à environ 2 pouces d'intervalle.

9.

Cuire, 1 moule à la fois, dans centre du four pendant 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

10.

Laisser refroidir 1 minute.

11.

Transférer sur une grille pour refroidir.

12.

laisser refroidir complètement.

13.

Conserver dans un récipient hermétique tapissé de papier ciré ou de papier sulfurisé pour séparer les couches.