Rotini spécial aux champignons de Greg

1.

Versez toute la boîte de pâtes dans une grande poêle (environ 12 pouces de diamètre).

2.

Versez 2 1/2 tasses d'eau froide dans la poêle, en vous assurant que l'eau recouvre juste les pâtes.

3.

Ajoutez les champignons et le vin et allumez le brûleur à feu vif, puis régler la minuterie sur 10 minutes (facultatif : ajouter un peu de sel au goût).

4.

Cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé.

5.

, Ajouter la sauce et chauffer doucement en remuant pour combiner.

6.

Retirer du feu et ajouter le fromage et le persil.

7.

Servir immédiatement.