Rôti facile à l'autocuiseur

Chauffer l'huile dans un autocuiseur à feu moyen-élevé. Faire revenir le rôti de tous les côtés dans l'huile chaude; assaisonner avec du poivre, du sel assaisonné et de la poudre d'oignon.

Verser le bouillon de boeuf et la sauce Worcestershire, ajouter les quartiers d'oignon et sceller le couvercle . Amenez l'autocuiseur à pleine pression. Réduisez le feu à doux, en maintenant la pleine pression et faites cuire pendant 30 minutes.

Utilisez la méthode de dégagement rapide pour réduire la pression Mélangez les carottes et les pommes de terre, refermez le couvercle et remettez l'autocuiseur sur le feu . Amenez l'autocuiseur au maximum et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires. Utilisez à nouveau la méthode de libération rapide et transférez le rôti et les légumes dans un plat de service.