Rôti de Gigot d'Agneau
Prep::
15 mins
Cooking::
1 h 45 min
Additional::
10 min
Total::
2hr 10min
Pour ::
12
Rendement ::
1 gigot d'agneau
Ingrédients
4 gousses d'ail, tranchées
2 cuillères à soupe de romarin frais
sel au goût
poivre noir moulu au goût
5 livres de gigot d'agneau
Préparation
1
Préchauffez le four à 350 °F (175 °C)
2
Coupez des fentes sur le dessus du gigot d'agneau tous les 3 à 4 pouces, assez profondément pour enfoncer les tranches d'ail dans la viande. Salez et poivrez généreusement sur le dessus de l'agneau, placez-en plusieurs brins de romarin frais sous et sur l'agneau. Placer l'agneau dans la rôtissoire.
3
Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que l'agneau soit cuit à la cuisson désirée, environ 1 3/4 à 2 heures. Ne pas trop cuire l'agneau, la saveur est meilleur si la viande est encore légèrement rosée. Laisser reposer au moins 10 minutes avant de découper.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐