Rôti de boeuf crémeux sur toast
Prep : :
10 min
Cook::
10 min
Total::
20 min
Rations ::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1u2009½ tasses de lait chaud
1 pot (8 onces) de bœuf séché
1 trait de poivre de Cayenne
Préparation
1
Dans une casserole moyenne à feu doux, faire fondre le beurre. Incorporer la farine en fouettant d'un seul coup pour former un roux. Ajouter le lait, un peu à la fois, augmenter le feu à moyen-élevé et cuire, en remuant, jusqu'à épaississement. Porter à à ébullition, ajouter la viande et le piment de Cayenne, faire chauffer et servir sur des toasts.
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