Riz sale Dulac

Cuire le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Égoutter le gras ; réserver. Ajouter de l'eau dans la même poêle ; porter à ébullition. Ajouter le mélange de riz et le bœuf haché ; ramener à ébullition. Réduire le feu à feu doux; couvrir et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes.

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle moyenne à feu moyen Ajouter les noix; cuire et remuer 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajouter au mélange de riz.

Faire fondre la cuillère à soupe de beurre restante dans la même poêle. Ajouter les poivrons et les raisins secs; cuire et remuer pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter au mélange de riz; remuer jusqu'à homogénéité. Saupoudrer de bacon et d'oignons verts avant de servir .