Riz Feta aux Légumes
Prep::
30 mins
Cook::
40 mins
Total::
1 h 10 mins
Portions::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1u2009½ tasses de riz blanc à grain long non cuit
3 tasses d'eau
1 tasse d'oignon rouge haché
1 tasse de céleri haché
1 tasse de concombre haché
4 onces de fromage feta
1 cuillère à soupe d'olive huile
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
Préparation
1
Placez le riz et l'eau dans une casserole moyenne. Portez l'eau à ébullition, quand elle bout, réduisez le feu à feu doux, couvrez la casserole et laissez cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Dans un grand bol, mélangez le rouge oignon, céleri et concombre. Émietter la feta dans un bol. Garnir le mélange de légumes avec du riz cuit, couvrir et laisser reposer 5 minutes
3
Mélanger les légumes et la feta avec l'huile et le vinaigre, et c'est servi"].
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