Riz au lait I

Dans une casserole, porter à ébullition de l'eau salée. Ajouter le riz, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Mélanger 2 1/2 tasses cuites riz, sucre, beurre fondu, lait, œufs, cannelle, muscade et raisins secs et bien mélanger. Verser dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré, 30 à 60 minutes. Servir chaud ou froid.