Riz au chou-fleur Et Poulet En Sauce Verte
Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre
1u2009½ livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce
1 poivron vert moyen, coupé en dés
1 pot (16 onces) de salsa verde
1 (12 onces) paquet de riz de chou-fleur congelé
¼ tasse de bouillon de poulet
sel et poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans un faitout ou une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, 7 à 10 minutes.
2
Ajouter le poivron et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant- tendre, environ 3 minutes.
3
Ajouter la salsa verde, le riz de chou-fleur et le bouillon. Réduire le feu à moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et le poulet bien cuit, environ 7 minutes.
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