Recette de soupe Pommes de terre et dinde

Prep:: 15 mins Cook:: 20 mins Total:: 35 mins Serves:: 4 Rendement :: Serving 4
Recette de soupe Pommes de terre et dinde
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Ingrédients

2 tasses de pommes de terre pelées et coupées en dés
2 tasses de légumes mélangés surgelés
¼ tasse d'oignon haché
¼ tasse de céleri finement haché
1 cuillère à café de persil frais haché
2 tasses de bouillon de poulet Swanson®
1u2009½ tasses de dinde cuite en dés
½ cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
¼ tasse de farine tout usage
1u2009½ tasses moitié-moitié sans gras
½ cuillère à café de sauce sriracha chili à l'ail
1 pincée de sel et de poivre au goût
2 tranches de bacon - cuites et émiettées
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Préparation

1

Mélanger les pommes de terre, les légumes verts mélangés, les oignons, le céleri, le persil et le bouillon de poulet Swanson® dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu moyen ; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. " les légumes sont tendres, environ 10 minutes. Ajouter l'assaisonnement pour la dinde et la volaille.

2

Battre la farine et moitié-moitié jusqu'à consistance lisse. Incorporer lentement le mélange dans la casserole. Remuer jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement ou jusqu'à consistance lisse. jusqu'à ce que le mélange atteigne la consistance d'une soupe. Ajouter la sauce sriracha, le sel et poivrez, mélangez bien.

3

Servir dans des bols à soupe; garnir de lardons émiettés.

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