Raviolis aux champignons portobellos et crevettes

Avoir une casserole d'eau presque bouillante avant de commencer à faire la sauce pour cette recette ! Si vous êtes rapide à faire la sauce, ajoutez les raviolis lorsque vous commencez à faire la sauce. Sinon, faites cuire les raviolis selon les instructions sur l'emballage" . , "Dans une grande casserole, faire fondre 1/4 tasse de beurre ou de margarine à feu moyen. Y faire revenir l'ail pendant 1 à 2 minutes. Ajouter l'huile d'olive et les câpres. Ajouter 4 onces de vin blanc et les crevettes et porter à ébullition.

Réduire chauffer et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes, en laissant réduire le vin. Ajouter les champignons tranchés et du beurre et du vin supplémentaires pour que la sauce soit épaisse, mais toujours liquide après 2 à 3 minutes. Incorporer le jus de citron et le poivre frais au goût.

Pour servir, disposez les raviolis sur 4 assiettes, puis placez 5-6 crevettes sur chaque assiette. Répartissez uniformément le reste de la sauce dans quatre assiettes et garnissez ! avec beaucoup de parmesan fraîchement râpé!