Raviolis aux champignons portobellos et crevettes

Name: Raviolis aux champignons portobellos et crevettes
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 20 grosses crevettes, décortiquées et déveinées; 12 onces de raviolis au fromage cottage préparés; 7 gros champignons portobello, tranchés; 3 gousses d'ail, hachées; 3 cuillères à soupe de câpres; ⅜ tasse de beurre; 150 ml de vin blanc; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; poivre noir fraîchement moulu; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; ½ citron pressé

Prep: 25 mins

Cook: 15 minutes

Total: 40 minutes

Portions: 4

Rendement : 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 576 calories, protéines 25,9 g, glucides 43,5 g, lipides 32,3 g, cholestérol 81,6 mg, sodium 509,1 mg.

Préparation de la recette

Avoir une casserole d'eau presque bouillante avant de commencer à faire la sauce pour cette recette ! Si vous êtes rapide à faire la sauce, ajoutez les raviolis lorsque vous commencez à faire la sauce.

Sinon, faites cuire les raviolis selon les instructions sur l'emballage .

, Dans une grande casserole, faire fondre 1/4 tasse de beurre ou de margarine à feu moyen.

Y faire revenir l'ail pendant 1 à 2 minutes.

Ajouter l'huile d'olive et les câpres.

Ajouter 4 onces de vin blanc et les crevettes et porter à ébullition.

Réduire chauffer et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes, en laissant réduire le vin.

Ajouter les champignons tranchés et du beurre et du vin supplémentaires pour que la sauce soit épaisse, mais toujours liquide après 2 à 3 minutes.

Incorporer le jus de citron et le poivre frais au goût.

10.

, Pour servir, disposez les raviolis sur 4 assiettes, puis placez 5-6 crevettes sur chaque assiette.