Ratatouille du jardin au four

Chauffer le four à 375 °F.

Cuire le poulet dans une grande poêle antiadhésive allant au four à feu moyen 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce que chaque poitrine soit légèrement dorée des deux côtés. Retirer de la poêle ; réserver.

Ajouter à soupe d'huile, d'oignon et d'ail dans la poêle ; cuire et remuer 2 min. Ajouter le reste des légumes, 1 cs. de persil, de romarin et de thym ; cuire et remuer 4 min. Garnir de poulet.

Cuire 15 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit ( 165 degrés F). Garnir de fromage; cuire 5 min ou jusqu'à ce qu'il fonde. Servir avec du pain.