Ranger Cookies I

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Shortening crémeux, ajouter graduellement le sucre. Ajouter les œufs et la vanille ; battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte et mélanger dans le premier mélange. Ajouter les flocons d'avoine, les céréales de riz et la noix de coco. Bien mélanger.

Déposer des cuillères à soupe sur une plaque à biscuits légèrement huilée et cuire au four pendant 12 minutes.