Ramkin au fromage

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Étaler les feuilles de pâte feuilletée à 1/4 de pouce d'épaisseur sur une surface légèrement farinée. Couper en carrés de 3 pouces. Presser les carrés dans des tasses de deux muffins de 12 tasses moules pour faire des moules à pâte feuilletée.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'œuf, le lait, la farine, le poivre et la muscade. Incorporer le fromage jusqu'à homogénéité. Répartir le mélange uniformément dans les moules à pâte feuilletée.

Cuire au four pendant 12 à 15 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit gonflée. Laisser refroidir dans les moules jusqu'à ce que vous puissiez les toucher avant de les retirer. Servir chaud ou à température ambiante.