Raisin Bread II

Prep:: 5 mins Cook:: 3 hrs Additional:: 10 mins Total:: 3 hrs 15 mins Servs :: 12 Yield:: 1 -1 1/2 lb pain
Raisin Bread II
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Ingrédients

1 tasse d'eau tiède (110 degrés F/45 degrés C)
1u2009½ cuillères à soupe de saindoux
2 cuillères à café de levure sèche active
½ tasse de raisins secs
3 tasses de farine à pain
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue
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Préparation

1

Mettre les ingrédients dans le bol de la machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant

2

Sélectionner le réglage de base ou pain blanc. Il n'est pas nécessaire de sélectionner le réglage pain aux fruits, ou d'ajouter les raisins secs plus tard. Mettez la machine en marche. Après le premier pétrissage, le pain doit être souple, élastique et sec au toucher. Ajuster si nécessaire avec de la farine supplémentaire.

3

Après la cuisson, retirer immédiatement le moule. Laisser reposer 10 minutes dans le moule. Retirer le pain du moule et laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes avant de servir.

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