Rainbow Carrot Cajun Fries

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Graisser une plaque à pâtisserie.

Placer les carottes dans un grand bol ; ajouter la fécule de maïs et mélanger, à l'aide de vos mains, jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Saupoudrer de sucre de coco, de poivre de Cayenne, de paprika , de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du poivre noir, de l'origan et du thym sur les carottes. Verser de l'huile d'olive sur les carottes assaisonnées et mélanger pour enrober. Étaler les carottes sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes; retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants, 10 à 15 minutes de plus.