Rainbow Cake

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner trois moules carrés de 9 pouces.

Battre les œufs dans un bol jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement 1 tasse de sucre. Battre jusqu'à ce que la couleur soit claire et épaissir.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le mélange d'œufs.

Dans le lait chaud, mélanger la vanille et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient lisses. fondre. Incorporer le mélange de lait dans la pâte. Diviser la pâte en 3 parties égales dans des bols séparés.

Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge à la pâte. Remuer pour mélanger. Étaler dans le moule préparé. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Ajouter le colorant alimentaire jaune à une autre pâte. Remuer pour mélanger. Étaler dans le moule préparé. Ajouter un quelques gouttes de colorant alimentaire vert à la pâte restante. Remuer pour mélanger. Répartir dans le moule restant. Pour résumer, faire trois pâtes de couleurs différentes et verser chacune dans un pr eparado.

Cuire au four environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré en ressorte propre. Laisser reposer 8 à 10 minutes. Retourner sur des grilles pour refroidir.

Coupez les couches de gâteau des bords rugueux. Couper chaque couche en 2 couches égales.

Mélanger la confiture de pommes ou de pommettes à la fourchette. Étaler un peu plus d'1 couche rose sur le plateau. Étalez 1 couche verte de gélatine et placez-la dessus. Étalez la couche jaune avec de la gélatine et placez-la sur la bande verte. Répétez avec les 3 couches restantes dans le même ordre, ce qui fait 6 couches. Étalez de la gélatine sur le dessus et les côtés si vous préférez, mais ce n'est pas nécessaire. Coupez les bords si nécessaire.

Pour faire des peluches aux fraises : placez 1 blanc d'œuf, 1/2 tasse de sucre, des fraises décongelées et 1/8 cuillère à café de sel dans le haut du bain-marie. Battre au batteur électrique pour bien mélanger. Placer au-dessus de l'eau bouillante rapidement. Continuer à battre pendant la cuisson jusqu'à ce que des pics fermes se forment lorsque le batteur est relevé. Retirez le glaçage du feu et étalez-le sur le gâteau.