Ragoût de poulet Claridge's
Portions ::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
3 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en dés
1 oignon, haché
2 branches de céleri, hachées
4 carottes, hachées
1 boîte (10,75 oz) de crème de poulet condensée
1 boîte (10,75 onces) de soupe de crème de champignons condensée
1 tasse de bouillon de poulet
sel et poivre au goût
¼ cuillère à café de sauge séchée
1 gousse d'ail hachée
1 boîte (14,5 onces) en dés tomates
Préparation
1
Vaporiser une grande poêle avec un aérosol de cuisson. Faire revenir le poulet dans l'huile. Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter le céleri et les carottes et faire sauter brièvement.
2
Ajouter la soupe au poulet, la soupe au poulet aux champignons, l'eau ou le bouillon, le sel et le poivre, la sauge et l'ail. Ne pas encore ajouter les tomates car elles ralentissent le temps de cuisson. Porter le tout à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes. Ajouter les tomates et laisser mijoter encore 10 minutes, à découvert. Servir sur des riz si désiré. Délicieux !
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